VeRA* #1

 

Uhm… Tutti a chiedermi della Russia…
Non è che non voglia raccontare, è che non so da che parte cominciare…

Ci ho pensato e ho deciso di non smentirmi partendo da questi.
Non chiamateli piadine. Non chiamateli pancakes. Non chiamateli crêpes.
Si chiamano bliny, in russo блины.
Il popolo della Grande Madre li farcisce con qualunque cosa gli capiti a tiro. Per farvi qualche esempio: funghi e formaggio, banana e cioccolato, salmone con insalata e salsa, miele, prosciutto e formaggio tipo toast, latte condensato, hamburger con tutti gli annessi, marmellata, caviale, e chi più ne ha più ne metta.
I più buoni però sono quelli della foto: блины со сметаной, bliny con la smetana, la famosa panna acida russa.

Io e l’AnarcoSocio abbiamo sviluppato una grave dipendenza da queste delizie!
Tanto grave da essermi comprata ben tre libri di cucina tradizionale russa per essere sicura di avere la ricetta giusta per la pastella. Ora invece sono impegnata a organizzare la “Missione Smetana” per l’AnarcoSocio che, per benevolenza della sorte, abita vicino a un negozio di prodotti alimentari russi.

Imparare a prepararci i блины со сметаной sarà la prima mossa per combattere l’eventuale, e probabile, insorgere del Mal di Russia!
Fuck yeah!!! ;D

 

*A breve un post per spiegarvi il significato di VeRA. 🙂